賴彥鑫的評價心得

當義大利遇上湯麵：板橋「義匠」的美味探索

在板橋的某個轉角，有一家讓人驚艷的義式餐廳，它就是「義匠義式湯麵-板橋陽明店」。一次偶然的機會，是透過一位遠房親戚的熱情分享，她對這家店讚不絕口，尤其是那獨創的義式湯麵，讓我忍不住躍躍欲試。我總認為，食物不僅是味蕾的享受，更是一種文化和情感的傳遞。於是，我決定親自前往這家餐廳，開始我的義式湯麵之旅。

位於板橋區陽明街的「義匠」，距離新埔捷運站僅需步行四分鐘，交通極為便利。當我步入餐廳，首先被其溫馨而雅致的裝潢所吸引。店內採用了清新的裝飾風格，與鄉村元素的巧妙融合，創造出一種輕鬆而舒適的用餐氛圍。牆上掛著的心情小語，加上開放式廚房的設計，使整個空間充滿了家的感覺。

「義匠」獨家推出的義式湯麵，是一次創新的嘗試。他們以傳統義式醬料為基底，融合了湯麵的概念，創造出一道道既有義大利風味又兼具湯麵溫潤的美味佳肴。我選擇了一款招牌義式湯麵，當那濃郁的湯汁與彈牙的麵條交織在一起時，每一口都讓人感受到滿滿的幸福感。義式醬料的豐富層次與湯底的鮮美完美結合，讓我對義大利麵有了全新的認識。

除了義式湯麵，「義匠」還提供了各種特色小食和甜點。我嘗試了胡麻醬起司玉米和米蘭紅醬小皮蛋，每一樣都是獨具匠心，讓人驚喜不已。而純粹鮮奶布丁和冰釀柚香水果茶，則是完美的餐後甜品，讓這次的美食之旅畫上了完美的句點。

這次的探店體驗，不僅僅是一場味蕾的盛宴，更是一次文化的交流。在「義匠」，我看到了對食物的熱愛與堅持，也感受到了對生活細節的用心。對於那些尋找獨特美味或是想要體驗義式餐飲文化的朋友們，「義匠」絕對是一個不容錯過的好去處。在這裡，我不僅品嚐到了美味的義式湯麵和精緻的小食甜點，更重要的是，我感受到了主人對料理的用心與熱情。這趟美食之旅不僅滿足了我的味蕾，也讓我對義式料理有了更深的了解與喜愛。期待未來再次光臨「義匠」，探索更多意想不到的美味驚喜。

義匠義式湯麵-板橋陽明店

地址：新北市板橋區陽明街32號

電話：0222566032

營業時間：11:30–14:30,17:00–21:00（週一公休）

FB：https://www.facebook.com/yijung32/

義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/

其他分店：

桃園南平店：桃園區新埔七街32號

電話03-3576957

南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號

電話03-2225205

桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓

03-3869080

永和得和店：新北市永和區得和路170號

02-29488123

中壢慈惠店：中壢區慈惠三街157巷12號

03-4262725

龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號

03-3970773

八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號

03-3633252

蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號

03-3133008

蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號

02-82825836

觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號

03-4160688

桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號

03-3317965